Ингредиенты:
2 чашки сахара
50 г пектина
6 чашек малины
1 ванильный боб, разрезанный пополам
Рецепт:
1. Доведите до кипения в кастрюле сахар, пектин и 1 стакан воды, уменьшите огонь до среднего и варите 1 минуту или до полного растворения сахара.
2. Добавьте малину и варите 3 минуты, часто помешивая. Разомните ягоды деревянной ложкой. Добавьте семена из ванильного боба.
3. Разлейте варенье по банкам или контейнерам для заморозки и остудите. Накройте крышками и дайте постоять при комнатной температуре в течение ночи или до застывания. Охладите или заморозьте.
Вероника Кузьмина
https://vegetarian.ru/
