Рецепты полезных десертов на Хэллоуин
Тыква – один из главных символов праздника Хэллоуин, который ежегодно отмечают 31 октября. Из тыквы вырезают Джека-фонаря, готовят с ней тематические десерты и напитки.
Мы предлагаем сделать на праздник тыквенные кексы и сладкий сок из тыквы. Эти лакомства просто готовятся и не содержат вредных добавок, поэтому идеальны для детского меню на Хэллоуин.
Тыквенные кексы на Хэллоуин
Тыквенные кексы – один из самых простых десертов на Хэллоуин. Они легко готовятся и получаются очень вкусными.
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
200 г тыквенного пюре
150 г муки
60 г сливочного масла
90 г сахара
2 яйца
50 мл молока
1.5 ч.л. разрыхлителя
Цедра одного апельсина
Щепотка соли
Щепотка корицы
Способ приготовления:
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца по одному, каждый раз взбивая.
Добавить тыквенное пюре и молоко, перемешать.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, добавить соль, корицу и апельсиновую цедру. Хорошо перемешать и разложить тесто по формочкам.
Выпекать тыквенные кексы при 180 ºС в течение 25-30 минут. Готовность проверить зубочисткой.
Тыквенный сок как в «Гарри Поттере»
Известно, что магглы предпочитают апельсиновый сок, но волшебники растут на тыквенном. И это не только утренний напиток – персонажи книг Джоан Роулинг пьют тыквенный сок во время обеда, ужина и вечеринок.
Время приготовления:
30 минут
Ингредиенты:
1 кг мускатной тыквы
1 л воды
1/2 л апельсинового сока
150 г сахара
Способ приготовления:
Мякоть тыквы нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве жидкости.
Смешать в сотейнике воду и сахар и подогреть, чтобы сахар растворился.
Измельчить тыкву в блендере до получения однородного пюре.
Разбавить тыквенное пюре апельсиновым соком и сахарным сиропом.
Подавать напиток охлажденным.
Полезные советы по приготовлению десертов на Хэллоуин
Вы можете украсить тыквенные маффины белой глазурью, а затем нарисовать «паутинку» из растопленного шоколада. Кексы также можно украсить кремом, мастикой, разноцветными конфетками или сахарным фигурками.
В сахарный сироп для тыквенного сока можно добавить пряности (цедру, гвоздику, корицу, ваниль), а затем процедить.
www.segodnya.ua
